《一分钟说中医》第123期 | 五味俱全的五味子

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2023-10-1 巫溪网绒绒来自重庆巫溪鸡血哥网

五味俱全的五味子

五味子是一味著名的补益中药。它为什么叫“五味子”呢？据古书记载它“皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，五味俱全，所以叫五味子。

五味子最早记载于《神农本草经》中，被列为上品，距今已有1800多年的用药历史。《中国药典》收载了五味子和南五味子两个品种。前者也就是我们俗称的北五味子，一般生长在河北、东北等地，辽宁为其道地产区。南五味子则多产于黄河流域以南的区域，如华南、湖南、湖北、四川等地。

北五味子表面呈红色、紫红色或暗红色，显油润；南五味子表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩。北五味子和南五味子在《中国药典》中记载的功能主治完全相同，中医传统用药时北五味子和南五味子也通用。

古人认为五味子五味俱全，能补人体五脏。上能补肺，止咳平喘；下能滋肾，涩精止泻；内能养心养肝，生津安神；外能收敛固涩，止出汗、止腹泻、止遗精、止出血。现代研究证实，五味子具有保肝、镇静催眠，保护心肌细胞，镇咳祛痰等多种药理作用。已有五味子糖浆、五味子颗粒等中成药上市。

五味子还是卫生部批准的食药两用药材。小剂量可作为食材，如将五味子用开水冲泡代茶饮，或熬粥时加入少许。五味子还可以制造饮料、果汁等。但在日常生活中食用五味子时要注意其用量，不可一次性食入过多。

【编者按】

《新修本草》载：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，此则五味具也”。

专家介绍

张继芬 副教授

西南大学药学院·中医药学院

重庆市中医药高级人才

中国中医药学会中药制剂分会委员

世界中医药学会联合会中药新型给药系统专委会委员

擅长：

擅长中药新制剂与新型给药系统，尤其是难溶性药物的口服递送。

编辑：刘青艳

审核：刘秋梅

来源：巫溪县中医院

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