大巴山腹地，重庆巫溪县雄踞渝陕鄂交界处，素有“自然国心”之称。这里高差悬殊、气候立体，盛夏县城酷暑难耐，高山地区却清凉依旧。独特的自然环境，孕育出当地人心中的“金豆豆”——巫溪洋芋。

尖山镇大包村马铃薯品种展示基地。

从过去靠天吃饭、亩产不足千斤的“歪豆豆”，到如今种植面积超35万亩、年产值突破10亿元的区域“金名片”，巫溪洋芋完成了华丽转身，承载着8万余户农户的致富希望，勾勒出小特产撬动乡村振兴大产业的生动图景。而这一切的背后，离不开科技赋能、产业延链与多方合力的共同支撑。

科技破局：一枚脱毒种薯的“逆袭”之路

“洋芋带毒，种啥都愁。”这曾是巫溪薯农们的无奈，并不是马铃薯有毒，而是马铃薯种薯携带的病毒。随马铃薯代际积累，品种退化，产量锐减，品质也参差不齐。

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转机始于科技注入。2010年，24岁的广西青年梁峰铭扎根巫溪文峰镇三宝村，投身脱毒种薯繁育。面对简陋的条件与农户的疑虑，他与团队从茎尖剥离、病毒检测到试管苗培育，步步攻坚。通过创新固液双层培养技术，他们将试管苗生产成本降低15%以上；结合山区气候优化种植周期，使原原种实现一年两季繁育，产量翻倍。

2014年，比利时埃诺省孔多塞农业工程应用研究中心25人团队赴巫溪，与当地专家交流马铃薯脱毒种薯生产及晚疫病预警系统应用，巫溪薯光农业科技公司随后聘请弗朗索瓦·塞黑尼尔为技术顾问，其“马铃薯晚疫病数字化预测模型”专利技术无偿落地巫溪。次年，弗朗索瓦·塞黑尼尔获2013至2014年度“重庆友谊奖”。

马铃薯原原种。

如今，巫溪县马铃薯脱毒种薯繁育中心内，3500平方米的组织培养室试管苗整齐排列；4万平方米的温网室脱毒微型薯茁壮成长。“从茎尖分离到成为农户手中的良种，需经三年繁育过程。”梁峰铭手持一粒指甲盖大小的原原种介绍说。正是这枚“科技种子”，让巫溪洋芋单产提高20%以上。

依托“公司+科研+基地+农户”模式，巫溪构建起“两免一保”（免费供种、免费田管、保价回收）育种服务体系。目前，该中心年产脱毒试管苗2000万株、原原种6000万粒，种薯辐射川陕黔等14个主产区，累计推广面积超300万亩，彻底扭转了巫溪洋芋“种源不稳、产量不高”的局面。

产业延伸：全产业链让“土疙瘩”变身“金豆豆”

种源问题解决后，“如何卖得好”成为产业发展的关键。

尖山镇大包村洋芋基地，地膜田垄套种玉米、中药材，土地利用率显著提升。“去年亩产达到1500公斤，比以前增收1000多元。”村民介绍，通过科学种植，不仅产量提高，化肥农药用量还减少30%，亩均增效250元。

第26届中国马铃薯大会现场观摩活动。

大包村的高产田，是第26届中国马铃薯大会的观摩基地，百余个品种在此展示，水肥一体化、人机协同植保等现代农业技术让专家赞叹不已。“没想到巫溪洋芋不仅产量高，品种还这么丰富。”中国科学院院士吴奇的评价，折射出巫溪洋芋的产业底气。

产业链的延伸让洋芋价值倍增。当地加工企业开发出薯条、薯粉、马铃薯面条等系列产品，推动鲜薯“变身增值”。马铃薯产业园脱毒种薯繁育、无公害商品薯种植、淀粉加工、鲜薯外销“四位一体”的产业链已然成型，覆盖4个乡镇24个村，带动3万余户农户户均年增收3000元以上。

品牌建设同步推进。“巫溪洋芋”入选全国名特优新农产品、首批中欧互认地理标志农产品目录，品牌价值高达8.69亿元。中国马铃薯大会2013年、2025年先后在巫溪举办，让这枚“金豆豆”走向全国。

振兴赋能：小特产撑起乡村发展的“大脊梁”

从“救命粮”到“致富薯”，巫溪洋芋的蝶变是特色产业赋能乡村振兴的鲜活样本。梁峰铭的15年坚守是一个缩影——他累计繁育试管苗6000余万株、原原种2亿余粒，参编《巫溪洋芋志》、拟定技术规程，为产业筑牢根基。

技术人员观察试管苗长势。

在巫溪，这样的坚守者还有许多。农技专家深入田间指导，企业开拓市场，农户精耕细作，政企农协同发力，让洋芋产业成为乡村振兴的核心引擎。当地以洋芋为纽带，建设产业园区、美食街区，推出百道“全薯宴”，推动农文旅深度融合。近五年，全县乡村旅游收入增长40.7%。

产业壮大惠及民生。目前，巫溪商品薯种植面积达35万余亩，年产量突破50万吨，综合产值近10亿元，带动8万多农户年均增收3000元，昔日脱贫支柱正转化为振兴硬支撑。2025年新华指数博鳌年会上“新华·巫溪洋芋产地批发价格指数”的发布，更推动产业从“凭经验种地”迈向“靠数据经营”的新阶段。

巫溪洋芋，从深山扎根到走向世界，书写了一部巫溪人的奋斗史，也诠释了小特产激活大产业的中国式乡村发展路径。大巴山的洋芋花年年绽放，这颗“金豆豆”的故事，仍在续写新的丰收篇章。