这样的菜环保吗？
昨天 21:58
庄稼兵
来自重庆
巫溪鸡血哥网
昨日，因山下的事情须办，便要从海拔1500米的黄水下山来，回到大宁古城去。
清晨6时，在黄水菜市场农民直销处，买了大米、四季豆、土豆、腊肉、丝瓜、小葱、海椒(色黄，不绿不红，问售卖的农民大嫂，答曰:天干得很，椒株渴水所致)。
下山途中，为保车厢内肉菜新鲜，归车沿途开空调降温，抵达后即时存储冰箱，以实现保持肉菜的水份与新鲜的无缝衔接。
今日系一人午餐的中午，有时间在家弄饭的我，便趁新鲜予以烹饪。
此辣椒炒腊肉，肉香、椒厚而不辣，不错！ 此腊肉汤也不轻易弃丢，用来煮丝瓜，结果一品尝，汤味鲜美，丝瓜翠绿。
这样的菜环保吗？人们说:高山菜 是环保的！
中餐中虽有加老抽使汤无清爽色的遗憾，但是，所有食材来自黄水高海拔区，所有食材来自农民直销，这是昨晨亲自参与购菜见闻，这是不容置疑且是不争的事实。
烹饪技术欠缺的我，亲购亲厨环保菜，盛上桌后，大快朵颐，吃得安心，深感满足。 ~~~7月16日中午于大宁古城
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